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孔坊中心小学:打造放心食堂,守护舌尖安全

英山县教育网 2023-05-24 11:12:22


(资料图片仅供参考)

爱在健康中成长,爱在点滴中呵护,爱在味蕾中绽放。食品安全,是最大的民生福祉,未成年人食品安全,更是家校社会的共同关注点。为贯彻落实食品安全工作要求,孔坊中心小学抓实抓细学校食品安全工作,不断提升学校食品安全管理水平,切实守护广大师生“舌尖上的安全”。

学校严格落实岗位人员持证上岗制度。结合日常食堂工作内容,定期对食堂工作人员进行食品安全专项培训,并且严格规范个人卫生情况及操作穿戴,如员工的口罩、头套的佩戴等。

食堂所有区域均与市监局、县教育局联网,实行透明化管理。食堂所有食材,全部由从学鲜通平台采购,所有食材出入均有记录。每日食材进入食堂都有票证,每一样饭菜出锅都会留样48小时。全面提高学校食堂管理工作规范化、制度化和科学化水平,让学生吃的暖心、舒心、安心。

“明厨亮灶”是学校食堂卫生环境的真实写照。食堂生火采用灶台生物油,这种新型燃料比柴火更加卫生安全;食堂工作人员切实履行职责,对就餐场所进行全面清洁与消毒,做到常整理、常清扫;对剩菜剩饭、室内垃圾做到及时处理;对操作间、原料库、餐厅、污水沟做到及时清扫。同时做好灭蚊、灭蝇、灭鼠工作,保证学校食堂内外及周边环境整洁,卫生达标,确保每位师生“舌尖上的安全”。

一年四季,一日三餐,唯有爱和美食不可辜负;一份用心,一份责任,只为孩子们“食”在幸福。学校食堂是服务育人的重要阵地,孔坊中心小学将不断完善食堂安全监管机制,尽心尽力为学生服务,把学校食堂打造成学生温暖的家,让学生吃得好、吃得饱、吃得放心,助推学生健康快乐成长。

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